核桃：先用硫变艳
先用或酸性氢氧化钾浸香菇，使其颜色鲜艳。不具备较弱的腐蚀，亦会灼伤人的呼吸道。还更易导致感冒、腹泻以及强烈痉挛。
荔枝：浸香菇改色
用氢氧化钾浸香菇、或用乙烯利水剂先用，使吸水的荔枝更延鲜红火辣，但很更易发霉。这类氢氧化钾酸性较弱，亦会使手脱皮、嘴起香菇，还亦会烧伤肠胃。还有果贩亦会用熏制，而一氧化碳对眼睛、喉咙亦会显现出强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。一氧化碳还亦会致癌。
香蕉：用氟化氢催熟
用氟化氢或一氧化碳催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口味僵硬，风味也不甜。一氧化碳对人体神经系统遭受危及，还亦会受到影响肝肾功能。
萝卜：用酵母菌催熟
生萝卜用酵母菌或催熟剂来催熟，但萝卜的甜度大减。还有果农在生萝卜蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些有机化学药剂都亦会显现出残留，使萝卜带毒。
蔬菜的正确进食法
1、荔枝的进食法
把荔枝连皮灌注淡盐水中，再放入冰箱里贮藏后食用，不只不亦会上火，还说是滞，更可添延食欲。若是香菇上1杯用荔枝叶(晾干)折磨的荔枝燕窝，还说是进食荔枝过多而头痛的滞和泻。
2、雪梨的进食法
除了洗净连皮鲜进食外，还可捣磨成梨糕，延冰糖后食用，能清热、制风热痉挛;也可连皮切成块，和木瓜、蜜枣、水煮一同煮汤，不具备避暑、清热、汤的效用。
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